湖北蓮田食品開發有限公司致力于開發湖北平原水鄉的豐富農產品品資源，以農副產品加工銷售為主體，走生態農業發展之路，以協約形式帶動周邊農戶共同發展。
       公司成立于2006年，經過多年發展，現擁有仙桃市蓮田鮮土雞農民專業合作社、廣州九珠商貿有限公司、金色洪湖河蟹養殖基地、洪湖市蓮田生態農業有限公司及蓮田公司五個獨立經濟體，以及遍布仙桃市四個鄉鎮十個現代化的大型養雞場。
       公司依托“蓮田”、“金色洪湖”注冊商標，以蓮子、藕粉、蛋品、蛋制品為支柱，精心打造蓮田蓮子、蓮田藕粉、蓮田雞蛋、金色洪湖皮咸蛋、沙湖皮咸蛋等系列產品，現有產品有一百多個條碼上市銷售。公司目前正以迅猛的勢頭發展。